Dieses Jahr war der Duft der Lindenblüten für meine Bienen so betörend, dass sie teilweise nicht im Bienenstock übernachtet haben, sondern nachts auf dem Baum geblieben sind. Höchst ungewöhnlich, denn Bienen sind eigentlich sehr soziale Tiere, die einander brauchen und nachts immer in die Bienenstockgemeinschaft zurückkehren. Naja, der Volksmund hat Lindenblüten ja schon immer eine beruhigende Wirkung zugeschrieben. :-)
mild, neutral; bleibt lange flüssig; ein toller 'Süßhonig'. Mein Akazienhonig ist aufgrund der Reinheit seiner Inhaltstoffe sogar in Maßen für Diabetiker geeignet. Einfach mal probieren. Weitere Infos durch Anklicken des Bildes.
Der Honigklassiker ist vollblumig, gehaltvoll. Insgesamt ein eher milderer Honig. Natürlich auf dem Brot aber auch zum Süßen geeignet. Auch als Badewasserzugabe (3 Esslöffel mit etwas Milch)
Dieser wunderschön cremige helle Blütenhonig hat ein volles, blumiges Aroma. Ein eher milderer Honig, der zart cremig bleibt; ein wunderbarer Brotaufstrich. Durch die zarte Cremigkeit läuft er auch nicht vom Brot und bleibt genau dort, wo Sie ihn platzieren.
Sehr, sehr kräftiger, herb-malziger Honig von fast schwarzer Farbe. Dieser wertvolle Honig kristallisiert sehr schnell, deshalb werden Sie ihn von mir meist auch kristallisiert erhalten. Übrigens nicht nur auf dem Brot, sondern auch für viele Rezepte wichtig z.B. für russische Blini (Buchweizenpfannkuchen) oder auch für Lebkuchen. mehr durch Klick aufs Bild
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