Wahrscheinlich der Rosmarinhonig mit dem ausgeprägtesten Aroma, den ich je hatte.
Leckerer Honig. Toll auf Brot oder Semmel (zur olfaktorischen Urlaubsverlängerung...) bzw. auch zur Speisenverfeinerung. Nun folgt ein Tipp, mit dem Sie jeden Fernsehkoch austechen: Wer z.B. Geflügel mag, kann in die Marinade oder Beize etwas Rosmarinhonig zufügen. Gibt ein unvergleichliches Aroma. Bitte achten Sie aber beim Grillen im Rohr darauf, die Temperatur niedriger einzustellen, dafür aber die Garzeit zu verlängern, der Honig könnte sonst zu stark karamelisieren.
mild, neutral; bleibt lange flüssig; ein toller 'Süßhonig'.
Mein Akazienhonig ist aufgrund der Reinheit seiner Inhaltstoffe sogar in Maßen für Diabetiker geeignet. Einfach mal probieren.
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Der Honigklassiker ist vollblumig, gehaltvoll. Insgesamt ein eher milderer Honig.
Natürlich auf dem Brot aber auch zum Süßen geeignet. Auch als Badewasserzugabe (3 Esslöffel mit etwas Milch)
Dieser wunderschön cremige helle Blütenhonig hat ein volles, blumiges Aroma. Ein eher milderer Honig, der zart cremig bleibt; ein wunderbarer Brotaufstrich.
Durch die zarte Cremigkeit läuft er auch nicht vom Brot und bleibt genau dort, wo Sie ihn platzieren.
Sehr, sehr kräftiger, herb-malziger Honig von fast schwarzer Farbe. Dieser wertvolle Honig kristallisiert sehr schnell, deshalb werden Sie ihn von mir meist auch kristallisiert erhalten. Übrigens nicht nur auf dem Brot, sondern auch für viele Rezepte wichtig z.B. für russische Blini (Buchweizenpfannkuchen) oder auch für Lebkuchen.
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